部分冷柜有分体机和一体机之分，分体机是指柜体和压缩机分开，北京商用制冷设备，压缩机置于室外，类似家用空调，方便散热；一体机指压缩机在柜体内部，散热也在室内进行，如果空间比较狭小，散热相对比较慢，您可以根据自己的店面实际需求进行权衡。
有的冷柜有风冷直冷之分，风冷是通过冷热风交替换热制冷，直冷是通过铜管制冷，二者制冷效果没有太大区别，风冷相对比较均匀，主要区别在于是否结霜，风冷一般无霜，直冷会结霜，所以如果选择直冷柜，有条件的话可以考虑自动化霜款，方便。
---的除冰技巧：在使用冷柜前，我们可以在冷冻层的内壁贴上一层薄膜，只需沾一点水就能贴上，当使用后要进行除冰时，只需将薄膜轻轻剥掉即可，然后我们又可以贴上新的薄膜，如此循环，北京商用制冷设备厂家，方便使用。
冷柜的冷冻室里的温度一般为零下二十六度到零下十六度，这样的温度才可以速冻食物，也可称之为急冻。食物长时间的在冷冻室内存放会导致柜内的水分十分容易凝结成霜，北京商用制冷设备供应，所以我们使用冷冻区时一定得记得定期对冷柜进行除霜。
风格造型：选择保鲜柜的时候，提醒您还可以考虑一下陈列的食品、保鲜柜柜与店铺、超市、卖场整体在色调与格调上是否统一、协调。其他方面：保温效果和有效容积如何？否按照要求，应考察安装、维修的---性和及时性。保鲜柜高低宽窄尺寸是否拿取食品方便，食品保鲜柜配备的附件是否齐全？保鲜柜价格：保鲜柜价格由于产品规格型号不同、所在地域不同等因素，价格相差也比较大。保鲜柜品牌：购买保鲜柜应尽量选择可以为大家提供快捷，诚信的售后服务和技术为支撑的保鲜柜品牌，这样当出现使用问题后能提供更的售后服务。
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