蔬菜水果等内部的水分---的食物，如果放入冷冻区会导致内部结冰，这样就很可能影响到它们的内部结构，所以蔬果类的食物应放入保鲜区，这样才能的延长它们的保鲜时间。当然，由于温控器档位的设定，一般情况下，冷冻柜也能完成普通冷藏柜的效果，但是为了节约成本，我们还是需要根据自己的实际情况，在确定不能使用冷藏柜的情况下，再去考虑冷冻柜。
无论是立式冷藏柜还是卧式的冷藏柜，只要我们合理的使用，---冷柜能够的使用，按照冷柜的使用和保养的规定，在一定的程度上是可以---我们使用的，可以---我们食材的新鲜，北京商用制冷设备价格，让我们获得更多的客户。
只有明确上面的买冷冻柜的目的。才会在上街挑选的时候关注冷冻柜产品本身，根据冷冻柜的原理和使用的需要按照科学的方法进行挑选。所谓的品牌观念，开始关注具体型号、具体性能；才会忽视液晶显示、电脑控温、零度保鲜之类的商家卖点，对冷冻柜本身性能的提高，没有多大的作用，换句---你多加了几百块钱，并不能换来1%的性能提升。那些东西只对买冷冻柜用来看得人可能会有用，对普通用冷冻柜贮存事物，只会意味着多花钱。
您需要考虑自己的店里都销售哪些产品，再选择合适的冷柜。如果是冷饮啤酒之类的，可以选择饮料柜，一般有单门双门三门四门可选，也可以定制；如果销售水果蔬菜奶制品，可以考虑风幕柜，北京商用制冷设备厂家供应，风幕柜有敞口式和带推拉门的，一般建议敞口式，北京商用制冷设备，这样方便客户挑选产品也比较美观---；如果也销售雪糕速冻食品水饺汤圆丸子之类的，可以考虑冷冻柜，您可以根据店面整体设计和面积选择立式或卧式冷冻柜。
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